Η γλυκίνη αποτελεί ένα σημαντικό αμινοξύ. Βοηθά στην πρόληψη της καταστροφής των μυών ενισχύοντας τα επίπεδα κρεατίνης. Οι υψηλές συγκεντρώσεις γλυκίνης δε βρίσκονται μόνο στους μύες, αλλά και στο δέρμα και σε άλλους συνδετικούς ιστούς.

Σχεδόν το 1/3 του κολλαγόνου αποτελείται από γλυκίνη. Η γλυκίνη βοηθά το σώμα να εφοδιαστεί με γλυκόζη, απαραίτητη πηγή ενέργειας. Επιπλέον, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, και, συνεπώς, η χρήση γλυκίνης μπορεί να είναι χρήσιμη για τη θεραπεία κάποιων συμπτωμάτων όπως η χαμηλή ενέργεια, η υπογλυκαιμία, η αναιμία, και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης (CFS).

Η γλυκίνη βοηθά στη ρύθμιση της σύνθεσης των νουκλεϊκών οξέων, των χολικών οξέων, και άλλων επουσιωδών αμινοξέων στο σώμα, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη χώνεψη των λιπών. Επίσης, χρησιμοποιείται σε πολλούς γαστρικούς αντιόξινους παράγοντες.

Η γλυκίνη είναι αναγκαία για τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, αφού συμβάλλει στην παρεμπόδιση των νευροδιαβιβαστών που προκαλούν επιληπτικές κρίσεις, υπερκινητικότητα και κατάθλιψη. Η γλυκίνη μπορεί, επίσης, να μετατραπεί σε έναν άλλο νευροδιαβιβαστή, τη σερίνη, βελτιώνοντας τα συμπτώματα σχιζοφρένειας και απώλειας μνήμης.

* Προκαταρκτικές μελέτες υποδυκνείουν ότι η γλυκίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης των καρκινικών όγκων και του μελανώματος και να συμβάλει στη μείωση των συμπτωμάτων της υπερπλασίας του προστάτη.